La ricetta Crostino di pane ai cerali con tonno e zucchina è un piatto caratteristico estivo, originario del Mediterraneo, dove si mescolano sapori freschi e nutrienti. Il tonno, il mais e le zucchine sono gli ingredienti principali di questo piatto leggero e gustoso, solitamente servito come antipasto o snack durante le serate estive. La combinazione di questi ingredienti crea un sapore unico e rinfrescante, ideale per essere gustato in compagnia di amici e familiari.
- Scegliete un pane ai cerali fresco e tagliatelo in fette sottili.
- In un mixer, tritate l’aglio e la cipolla rossa finemente.
- In una padella, scaldate l’olio e soffriggete il trito di aglio e cipolla rossa per 2-3 minuti.
- Aggiungete le zucchine tagliate a dadini e fatele cuocere finché non saranno morbide.
- In un’altra padella, scaldate il tonno in olio d’oliva e aggiungete i capperi.
- Su ogni fetta di pane, disponete un cucchiaio di tonno e una cucchiaiata di zucchine.
- Guarnite con foglie di rucola e servite.
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