La ricetta Peperoni ripieni di pollo è un piatto estivo mediterraneo, semplice ma gustoso.
Originario del sud Italia, è caratterizzato da un mix di sapori intensi: la dolcezza dei peperoni, la sapidità del pollo, il gusto avvolgente del formaggio asiago e le note aromatiche di timo e sesamo. Tipicamente si presenta come secondo piatto, ideale per un pranzo in famiglia o una cena con amici.
Preparare i peperoni ripieni di pollo è facilissimo:
- Lava e taglia i peperoni a metà, eliminando semi e filamenti.
- Sbuccia la cipolla bianca e tritala finemente.
- Tritare il petto di pollo cotto e condito con sale, pepe e timo.
- In una padella, soffriggere la cipolla in olio con un filo d’aceto di vino rosso.
- Aggiungere il pollo tritato e mescolarlo con la cipolla.
- Condire con miele e spezie a piacere.
- Riempi i peperoni con il ripieno di pollo.
- Adagiare i peperoni in una teglia, aggiungere un po’ d’acqua e cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
- Cospargere con sesamo tostato e formaggio asiago grattugiato negli ultimi 5 minuti di cottura.
- Decorare con olive verdi tagliate a rondelle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
