La ricetta Gnocchi di zucca è un piatto tradizionale della cucina italiana, in particolare della regione del Trentino-Alto Adige. Questo delizioso primo piatto è sinonimo di comfort food e rappresenta il meglio della stagione autunnale. La zucca, ingrediente principale, regala ai gnocchi un sapore dolce e una morbidezza unica. Solitamente viene servito in occasioni speciali, come festività e pranzi domenicali, durante i quali ci si riunisce attorno al tavolo per condividere un momento di gioia e di convivialità.
- Lessare le patate finché non siano morbide, poi schiacciarle e lasciarle raffreddare.
- In una ciotola, unire la farina, le patate schiacciate, il sale e mescolare fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- Aggiungere la zucca cotta e schiacciata al composto e mescolare bene.
- Formare i gnocchi con il composto ottenuto e cuocerli in acqua bollente finché non vengono a galla.
- Scolare i gnocchi e servirli con il tuo condimento preferito.
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