La ricetta Polenta pasticciata al forno
La Polenta pasticciata al forno è un tipico piatto della tradizione italiana, originario del nord-est del paese. La ricetta ha origini antiche e si è evoluta nel tempo, di gusto e di consistenza. Solitamente viene servito a temperatura ambiente o tiepido, preferibilmente come piatto unico o come accompagnamento a una carne o a un formaggio.
Ingredienti: burro, formaggi, formaggio emmental, formaggio taleggio, panna, panna liquida, pepe, polenta, sale
- Preparare la polenta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Far fondere il burro in un padellino a fuoco basso.
- Aggiungere la polenta fusa e mescolare bene.
- Aggiungere i formaggi emmental e taleggio grattugiati, la panna e la panna liquida, il pepe e il sale. Mescolare con cura.
- Versare la miscela ottenuta in un piatto a forma di ciotola e livellarne la superficie.
- Inserire il piatto nel forno preriscaldato a 180°C e lasciare cuocere per circa 25-30 minuti.
- Controllare la consistenza della pasta e aggiustare il tempo di cottura in base alle sue necessità.
- Servire la polenta pasticciata tiepida, guarnita eventualmente con ulteriori elementi di presentazione.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
