La ricetta PLUMCAKE BICOLORE ALLO YOGURT è un classico del mondo dolciario italiano. Questo piatto semplice e gustoso è ideale per la colazione o come spuntino in compagnia. Gli ingredienti utilizzati sono pochi e di facile reperibilità, mentre i sapori tipici del cacao e del yogurt lo rendono impossibile da dimenticare.
Preparazione
- Sciogli il lievito e il lievito per dolci in 10 ml di latte tiepido.
- Aggiungi 50 g di zucchero e 1 pizzico di vanillina al composto di lievito e mescola.
- Con un frullatore, unghia un tuorlo d’uovo e aggiungi quindi lo yogurt, lo zucchero di canna, l’olio di semi e il composto di lievito.
- Aggiungi 100 g di cacao e 120 g di farina 00 e mescola bene.
- Raschia 100 g di cacao in polo per estinguerne il colore nero e mescolalo con 120 g di farina e aggiungili al composto di uovo e miele; la miscela risulterebbe lievemente verde pallido.
- Aggiungi infine 1 uovo intero e 1 tuorlo di uovo alla miscela e mescola delicatamente fino a quando i due colori densi non si sono uniti.
- Versa la miscela in una teglia a forma di plumcake precedentemente imburrata.
- Inforna la plumcake in forno a 180 ° per 40 e 25 minuti; cuocere per 40 minuti in condizioni normali e ulteriori 25 min a temperatura calda per realizzare una buon croccante.
- Aspetta che la plumcake si raffreddi.
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