La ricetta Crostata ripiena di mele è un dolce tradizionale che rappresenta il meglio della pasticceria autunnale. Originaria dell’Europa centrale, questa ricetta è stata tramandata di generazione in generazione e rappresenta un vero e proprio comfort food. Il profumo di cannella e il sapore dolce delle mele caramellate fanno di questo piatto un’esperienza unica da gustare durante le giornate fredde e grigie dell’autunno.
- Iniziate preparando la frolla: in un mixing bowl, lavorate il burro con la farina 00 e il sale fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungete il lievito per dolci e mescolate bene.
- Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungetele al composto, mescolando fino a quando l’impasto sarà omogeneo.
- Stendete la frolla in una forma per crostata e farcite con le mele sbucciate e tagliate a fette.
- Spruzzate la cannella sulle mele e coprite con un’altra sfoglia di frolla.
- Cuocete in forno a 180°C per 40-45 minuti, o fino a quando la crostata sarà dorata.
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