La ricetta IL CONIGLIO ALLA CACCIATORA è un piatto autentico della tradizione culinaria italiana, tipico delle regioni centrali e meridionali del Paese. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un profumo inconfondibile di erbe aromatiche come rosmarino e salvia, unito a un sapore deciso di aglio e pomodori. Solitamente gustato durante le festività e le occasioni speciali, IL CONIGLIO ALLA CACCIATORA è un must try per tutti gli amanti della buona cucina.
Preparazione:
- Pulisci e lava il coniglio, quindi taglialo a pezzi e lascialo marinare per almeno un’ora in una miscela di olio, aglio tritato, rosmarino e salvia.
- Inizia a soffriggere i pezzi di coniglio in una larga padella con olio, aggiungendo successivamente i capperi, le olive nere e i pomodori a pezzi.
- Lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, aggiungendo ogni tanto alloro e un po’ d’acqua se necessario.
- Servi il coniglio alla cacciatora caldo, accompagnato da un contorno di verdure fresche o patate arrosto.
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