- Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungere la farina 00, la farina di cocco, il lievito e la vanillina, mescolando bene gli ingredienti.
- Incorporare gli albumi montati e il latte, mescolando il tutto con cura.
- Versare il composto in un tegame imburrato e infarinato, cuocendo in forno a 180° per 30-40 minuti.
- Preparare il cuore di cioccolato, mescolando il cacao amaro con le gocce di cioccolato e parte del cioccolato fuso.
- Quando la torta è cotta, svuotarla dal tegame e riempirla con il cuore di cioccolato.
- Ricoprire la torta con il cioccolato fuso e decorare con cocco grattugiato.
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