La ricetta Cannelloni ricotta e spinaci è un piatto tradizionale italiano che origina dalla Lombardia e dall’Emilia Romagna. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e freschi, con l’unione della ricotta e degli spinaci che danno un tocco di cremosità e di sapore vegetale. Solitamente si gusta durante le feste di Natale e di Pasqua, quando la famiglia si riunisce attorno al tavolo.
- Batte le uova in una ciotola e aggiungi la carne macinata, il sedano, la cipolla e le carote tritate. Mescola bene e forma piccole palline.
- In una padella, soffriggi l’aglio e il basilico con l’olio, poi aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non sarà dorata.
- In un’altra padella, cuoci la passata di pomodoro con il vino bianco e il burro fino a quando non sarà densa.
- Metti a lessare i cannelloni al dente, poi riempili con la miscela di carne macinata e ricotta.
- In una ciotola, mescola la ricotta con gli spinaci, il sale, il formaggio grattugiato e un poco di sugo.
- In una teglia, crea uno strato di sugo, poi aggiungi i cannelloni e copri con il sugo e il formaggio grattugiato.
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