La ricetta Triangoli di baklava è un dolce tradizionale proveniente dal Medio Oriente, risalente ai tempi dell’Impero Ottomano. La sua caratteristica principale è la combinazione di strati sottili di pasta fillo, intervallati da noci tritate e ricoperti da uno sciroppo di zucchero aromatizzato alla cannella e al limone. La consistenza croccante della pasta fillo si sposa perfettamente con la dolcezza dello sciroppo e la sapidità delle noci, creando un equilibrio di sapori unico. I Triangoli di baklava vengono solitamente serviti dopo i pasti, come dessert o spuntino.
- Schiacciare le noci e metterle da parte.
- Mescolare lo zucchero, la cannella e succo di limone per creare lo sciroppo.
- Sciogliere il burro in un pentolino.
- Inciativamente un filo di burro su una sfoglia di pasta fillo.
- Cosparse le noci in modo uniforme sulla pasta fillo.
- Formate dei triangoli appoggiando il bordo della sfoglia su una composizione di noci.
- Rivestite il triangolo con una seconda sfoglia di pasta fillo, unendola al bordo inferiore.
- Create le nuove sfoglie necessarie per altri triangoli.
- Cuocere i Triangoli di baklava in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura.
- Versare lo sciroppo sui Triangoli di baklava ancora caldi.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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