La ricetta Torta con farina di castagne e caffè senza lattosio rappresenta un’autentica delizia autunnale, nata dalle tradizioni culinarie della Toscana e dell’Umbria. Questo piatto unisce i sapori intensi del cacao e del caffè senza lattosio con la dolcezza naturale della farina di castagne, creando un’armonia di gusto unica. È un dolce ideale per le giornate fredde e umide dell’autunno e dell’inverno, quando si desidera un comfort food rassicurante e saporito.
- Prepara gli ingredienti principali, setacciando la farina e la farina di castagne in una ciotola. Aggiungi il lievito per dolci e mescola bene.
- In un’altra ciotola, mescola le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi l’olio di mais e il miele al composto di uova e mescola fino a quando non saranno ben incorporati.
- Unisci il composto di uova e olio al composto di farina e mescola fino a quando non saranno ben combinati.
- Aggiungi il cacao setacciato e mescola fino a quando non sarà ben distribuito.
- Versa il composto in una tortiera e inforna a 180°C per 40-50 minuti.
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