, una ricetta stagionale e deliziosa
La ricetta Zucca speziata al forno è un piatto tipico dell’autunno e dell’inverno nelle cucine della nostra regione. Si tratta di un ottimo modo per utilizzare la zucca fresca, che viene arricchita da sapori forti e speziati provenienti dall’aromazione dell’arrosto, il sapore dolce del miele d’acacia e l’impiego dell’olio d’oliva. Questo piatto è perfetto per un’aperitivo o una cena invernale, con un bicchiere di vino rossastro.
- Preiscalda il forno a 200°C. Lava e taglia la zucca a fette spesse.
- In un tegame, sciogli il burro e soffriggi lo scalogno e lo zenzero tritati.
- Aggiungi il miele d’acacia e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungi le fette di zucca e cospargi con la fetta di lonza sbriciolata e la noce moscata.
- Infine aggiungi il miele d’acacia e distribuisci le fette di lonza su tutta la surface della zucca.
- Infine, nel tegame puoi aggiungere anche l’arrosto.
- Inforna per 25 minuti a 200°C.
- Sforna, aggiungi un po’ di olio d’oliva e di acqua e cuoci 10 minuti in forno a 180°C.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
