Ingredienti per Zucca hokkaido arrosto al timo con cipolla rossa, fagioli e salsa al gorgonzola, per l’alveare che dice sì!
- alloro
- arrosto
- carote
- cipolla
- cipolla rossa
- fagioli
- fagioli borlotti
- formaggio gorgonzola
- latte
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe nero
- sale
- salvia
- sedano
- semi di finocchio
- timo
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zucca hokkaido arrosto al timo con cipolla rossa, fagioli e salsa al gorgonzola, per l’alveare che dice sì!
La ricetta Zucca Hokkaido arrosto al timo con cipolla rossa, fagioli e salsa al gorgonzola, per L’Alveare che dice Sì! è un piatto autunnale che unisce i sapori intensi della zucca Hokkaido con la delicatezza del timo e la cremosità del gorgonzola. La sua origine è probabilmente nord-europea, dove questo tipo di zucca è molto diffuso. Solitamente viene gustato in occasioni conviviali, come pranzi o cene in famiglia, durante le quali si desidera condividere un piatto sostanzioso e saporito.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Scegli una zucca Hokkaido di medie dimensioni e pulisci la buccia con cura, eliminando eventuali imperfezioni.
- Trita finemente la cipolla rossa e il sedano e soffriggili in olio d’oliva extra-vergine con un pizzico di sale e pepe nero.
- Aggiungi le carote tritate e i fagioli borlotti e lascia cuocere il tutto per circa 10 minuti.
- Unisci la zucca Hokkaido tagliata a cubetti e lascia cuocere per altri 20 minuti, aggiungendo timo e alloro freschi.
- In una ciotola, mescola il latte con il formaggio gorgonzola sbriciolato e aggiungi un pizzico di pepe nero.
- Serva la zucca con la salsa al gorgonzola e guarnisci con semi di finocchio e salvia fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
