La ricetta Brownies pere e nocciole è un innovativo e delizioso piatto dolce che combina sapori di stagione con la ricchezza del cioccolato. La sua origine è probabilmente legata alle tradizioni americane, dove gli brownies sono un classico del dessert, ma qui viene rivisitata con l’aggiunta di pere e nocciole, che donano un tocco di freschezza e una nota di armonia. Solitamente gustati durante le festività invernali o in occasioni speciali, questi Brownies pere e nocciole sono il perfetto accompagnamento per un caffè o un tè caldo.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e l’aroma di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina 00 con il cacao amaro e il lievito per dolci.
- Unisci le due preparazioni e mescola fino a quando non sono ben amalgamate.
- Aggiungi le pere tagliate a dadini e le nocciole tritate, mescolando delicatamente.
- Versa il composto in una teglia quadrata foderata con carta da forno e inforna a 180°C per circa 25 minuti.
- Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare completamente.
- Copri con cioccolato fondente fuso e cospargeti di cannella.
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