La ricetta Fusilli alla crema di fagioli è un piatto semplice e gustoso, facile da preparare e perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. Tipicamente viene preparato con ingredienti di stagione e si ispira alla tradizione della cucina italiana, dove i fagioli sono un ingrediente fondamentale.
La crema di fagioli crea un condimento ricco e cremoso, che avvolge perfettamente i fusilli. I sapori delicati della cipolla e del pepe si armonizzano perfettamente con la dolcezza dei fagioli, senza dimenticare il tocco di noce moscata che conferisce un aroma ancora più ricco e invitante.
- In una pentola capiente, fai soffriggere la cipolla tritata in un filo d’olio.
- Aggiungi i fagioli, sciacquati e scolati, e versa un bicchiere d’acqua.
- Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e cuoci per circa 15 minuti, o fino a quando la crema non si sarà addensata.
- Frulla la crema di fagioli con un frullatore ad immersione, aggiungendo un po’ di acqua calda se necessario per ottenere una consistenza liscia.
- Cuoci i fusilli in acqua salata bollente.
- Scola i fusilli e versali nella pentola con la crema di fagioli.
- Condire con sale, pepe e noce moscata a piacere.
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