La ricetta Torta cioccolato e pere senza glutine è un dolce squisito e originale, che unisce la ricchezza del cioccolato alla freschezza delle pere. Questo piatto è originario della zona nord-italiana, dove le pere sono abbondanti e il cioccolato è un ingrediente tradizionale. È un dolce ideale per le occasioni speciali, come compleanni e feste di Natale.
- Sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero a velo finché non sarà morbido e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e mescola bene.
- Unisci la farina, la fecola e il lievito per dolci, setacciandoli preventivamente.
- Aggiungi il cacao amaro e il cioccolato fondente fuso, mescolando il tutto.
- Sbucciare le pere e tagliarle a pezzetti,poi aggiungere alla miscela.
- Aggiungi il rum e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata, e cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare la torta, poi tagliala e servi.
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