, una ricetta ideale per l’occasione del Halloween, quando gli spiriti maligni tornano a visitare le ville abbandonate. Questo piatto tipico dell’autunno non solo è un vero e proprio spavento per coloro che si avvicinano alle sue pizzette, ma anche un sano stimolo per colpo il palato delle persone giovani e meno giovani.
Nel contesto dei banchetti natalizi o dei riti dei tratturi ed altri riti più antichi le pizzette, da quelle riscaldabili, a quelle di stufa ai fornelli portano solo alla degustazione di gusti delicati e raffinati riferiti al loro gusto antico e da tempo conservato tale, olio extravergine dì oliva, che corrisponde perfettamente ad un prodotto alimentare gustoso tipico napoletano in ogni periodo dell’anno.
