La ricetta Crostata Facile alle Mandorle è un vero e proprio classico della tradizione italiana, con un sapore tutt’altro che comune. Nasce da un contesto di festeggiamenti e ricreazioni, dove il dolce è il protagonista indiscutibile. È precisamente nella stagione invernale, quando il clima è più freddo e il sole minore, che la crostata alle mandorle è salutata come un regalo divino, un piatto calorico e sostanzioso che fa sentire il caldo del cuore.
Seguendo la ricetta, potrai creare una vera e propria opera d’arte gastronomica.
- Preparare la farina mescolata con lo zucchero e il lievito per dolci.
- Fare una fontana con la farina e aggiungere il burro lavorato con il tuorlo d’uovo e il margarina fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le mandorle tritate e gli albumi precedentemente sbattuti.
- Versare l’impasto nella teglia da forno e decorare con lo zucchero a velo.
- Infornare la crostata a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
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