La ricetta Torta tenerina ricetta ferrarese è un vero e proprio tesoro della tradizione culinaria ferrarese. Questo dolce tipico delle feste e delle occasioni speciali è conosciuto per la sua consistenza morbida e leggera, grazie all’utilizzo di albumi montati a neve. Il sapore delicato e la texture soffice lo rendono un piatto ideale per essere gustato in compagnia di amici e familiari.
La ricetta Torta tenerina ricetta ferrarese richiede pochi e semplici ingredienti, ma attenzione è necessaria per ottenere il risultato desiderato.
- Prendere 3 albumi e montarli a neve con una frusta elettrica, aggiungendo gradualmente lo zucchero;
- In un’altra ciotola, lavorare il burro morbido con la farina 00 e il sale;
- Unire gli ingredienti secchi alle uova sbattute con il latte;
- Versare il composto ottenuto in una teglia imburrata e infarinata;
- Cuocere in forno precaldo a 180°C per circa 25-30 minuti;
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