La ricetta TORTA DELLA NONNA CON CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO è un piatto tipico della tradizione familiare italiana, realizzato con amore e dedizione. Questo delizioso dessert è famoso per la sua crosta friabile e la crema pasticcera al cioccolato morbida e cremosa. Solitamente viene servito in occasione delle feste e delle occasioni speciali, rappresentando il dolce della nonna che ha trasmetto la passione per la cucina alle nuove generazioni.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C. Prepara la pasta frolla mescolando insieme amido di mais, burro, zucchero, uova e pinoli. Lavora la pasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Appiattisci l’impasto e formalo a un disco circolare. Inforna la pasta frolla per 20-25 minuti, fino a renderla dorata e friabile.
- Prepara la crema pasticcera al cioccolato mescolando insieme cioccolato, cioccolato fondente, zucchero a velo, tuorlo d’uovo, poca farina e latte. Cuoci la crema a fuoco dolce, mescolando continuamente.
- Riscalda la pasta frolla infornata e ripiega la crema pasticcera al cioccolata all’interno della torta.
- Distribuisci le fette di mela e pochi grumi di yogurt sulla superficie della torta. Inforna nuovamente la torta per 10-15 minuti, fino a renderla calda e omogenea.
- Cosparge la superficie della torta con un po’ di miele e pinoli. Servi la torta tiepida o fredda, preferibilmente con un po’ di cioccolato fondente a fianco.
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