Tartellette alla crema di zucca, taleggio e bacon

Per realizzare la ricetta Tartellette alla crema di zucca, taleggio e bacon nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Tartellette alla crema di zucca, taleggio e bacon
Category pizze e rustici

Ingredienti per Tartellette alla crema di zucca, taleggio e bacon

  • brodo vegetale
  • formaggio grana
  • formaggio robiola
  • formaggio taleggio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pancetta
  • pepe
  • porri
  • sale
  • tartellette
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tartellette alla crema di zucca, taleggio e bacon

La ricetta Tartellette alla crema di zucca, taleggio e bacon è un piatto autunnale che nasce dalla tradizione italiana, in particolare dalle regioni del Nord. Questo delizioso antipasto è caratterizzato da sapori caldi e avvolgenti, come la zucca cotta e la crema di formaggio taleggio, che si sposano perfettamente con la croccantezza del bacon. Solitamente viene servito in occasione di feste e cene conviviali, accompagnato da un bicchiere di vino rosso.

Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:

  • Lessare la zucca in acqua bollente, poi sbucciarla e tenerla da parte.
  • Foderare le tartellette con un foglio di porro, poi disporre uno strato di crema di zucca sulla base.
  • Agrumarare con sale e pepe, aggiungendo una fetta di pancetta croccante.
  • Miscelare il formaggio grana, il formaggio robiola e il formaggio taleggio in una ciotola, poi aggiungere un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine.
  • Disporre un cucchiaio di crema di formaggio sopra la zucca, quindi terminare con un po’ di brodo vegetale.
  • Infornare le tartellette a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando non sono dorate e croccanti.

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