La ricetta Vellutata di cavolo cappuccio viola è un piatto tipico della tradizione culinaria europea settentrionale, dove il cavolo cappuccio viola è protagonista di un’esperienza gastronomica unica. Questo piatto presenta un sapore delicato e leggermente dolce, che si abbina perfettamente con le note speziate della noce moscata e del pepe. Solitamente gustato come antipasto o contorno, questa ricetta è ideale per le cene invernali con amici e familiari.
- Pulisci il cavolo cappuccio viola, eliminando le foglie esterne e tagliandolo in quadrati.
- In una pentola, soffriggi l’olio con la cipolla rossa tritata finché non sia morbida.
- Aggiungi i quadrati di cavolo cappuccio viola e cuoci finché non sia tenero.
- Aggiungi la noce moscata, il pepe e il sale, mescolando bene.
- Frulla tutto in un mixer fino a ottenere una crema vellutata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
