La ricetta Insalata con pere nashi speck e scamorza nasce nella regione del nord Italia, dove la combinazione di sapori dolci e salati è tipica della tradizione culinaria locale. Questo piatto è solitamente gustato durante le festività natalizie, quando la famiglia si riunisce per condividere un pasto tradizionale e saporito. La ricetta che vi proponiamo oggi é una variante moderna di questo classico piatto, che unisce la freschezza dell’insalata alla dolcezza delle pere nashi.
- Lavate e asciugate le foglie di insalata, poi disponetele in un grande piatto.
- Scegliete le pere nashi più mature e tagliatele a fette sottili.
- Tagliate il speck in strisce sottili e fatele soffriggere in una padella con un po’ di olio fino a renderle croccanti.
- Togliete le strisce di speck dalla padella e disponetele sopra l’insalata.
- Spezzate la scamorza in piccoli pezzi e aggiungeteli all’insalata.
- Condite l’insalata con olio e sale, poi aggiungete le fette di pera nashi.
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