La ricetta Cordon bleu di sedano rapa al rosmarino (gluten free) è un’originale variante del classico piatto francese, che sostituisce la carne con sedano rapa e aggiunge il tocco aromatico del rosmarino. Questo piatto è perfetto per essere servito in occasione di eventi speciali o cene formali, grazie ai suoi sapori eleganti e raffinati. Il sedano rapa dona una nota fresca e croccante, mentre il rosmarino aggiunge un profumo intenso e aromatico.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Pulisci il sedano rapa e taglia le parti bianche in cubetti.
- In una ciotola, mescola la farina di ceci con il pangrattato, l’olio, l’aglio tritato e il rosmarino.
- In un’altra ciotola, mescola il riso con la pastella e il pepe nero.
- Forma dei cubetti di sedano rapa e avvolgili nella mistura di riso, premendo bene.
- In una padella, friggi gli involtini di sedano rapa in olio fino a doratura.
- Servi il Cordon bleu di sedano rapa al rosmarino (gluten free) caldo, guarnito con prezzemolo e sale.
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aglio, farina di ceci, mais, olio, pangrattato, pastella, pepe nero, prezzemolo, rape, riso, rosmarino, sale, sedano
