La ricetta Bocconcini di petto di pollo fritti
Il piatto tradizionale italiano richiama i sapori più autentici della tradizione culinaria italiana. I bocconcini di petto di pollo sono tipici dell’Italia centro-nord e sono spesso serviti come secondo piatto o come aperitivo. Questo piatto è semplice da preparare a casa e può essere completato con diverse salse e condimenti per renderlo ancora più gustoso.
Preparazione
- Riempi un’insalatiera di farina e lasciala pronta per la preparazione. Tosta il pane e falla ridurre ai pezzi piccoli.
- Casa il petto di pollo fino a renderlo morbido e omogeneo. Aggiungi il sale per favorire l’assorbimento del pomodoro.
- Scalda in un contenitore insieme per friggere l’olio di semi. La temperatura massima in cui verranno friggili saprà che raggiunta sarà la massima di 180°C.
- Quando l’olio raggiunge la temperatura richiesta, aggiungi delicatamente i pezzi di petto di pollo. Friggi fino ad azzurrare sulla superficie inferiore. Rivolgilo su l’altro lato dopodiché aggiungi il pane in cesso. Finito di friggere, vi spetta rimuoverli dall’olio di semi.
- Capovolgi il petto e friggi le sponde ai lati e del doppio verso riguardo.
- Aggiusta ligure e i due lati. Servi caldo.
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