La ricetta Torta salata funghi cotto e stracchino è un classico comfort food italiano.
Nata dalla semplice idea di unire ingredienti disponibili e genuini, questa torta è apprezzata per i suoi sapori delicati e unici. La dolcezza del prosciutto cotto, l’aroma deciso dei funghi champignon e la cremosità dello stracchino si sposano in perfetto equilibrio, creando un gusto irresistibile.
Perfetta sia come piatto unico che come antipasto, questa torta salata è ideale per un pranzo veloce o una cena conviviale con amici e familiari.
- Preriscaldare il forno a 180°C .
- Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro e trasferirla in una tortiera.
- Sbucciare e tritare l’aglio.
- Tritare finemente il prezzemolo.
- Rosolare l’aglio nell’olio extravergine d’oliva in una padella.
- Aggiungere i funghi champignon puliti e tritati.
- Cuocere i funghi fino a quando non saranno dorati e morbidi.
- Condire il tutto con sale e pepe.
- Mescolare lo stracchino con una forchetta.
- Dividere il prosciutto cotto a cubetti.
- Distribuire lo stracchino sul fondo della tortiera con pasta sfoglia.
- Aggiungere il composto di funghi e prosciutto cotto.
- Cospargere con abbondante prezzemolo.
- Cuocere la torta salata per circa 30 minuti, o fino a quando la pasta non sarà dorata.
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