La ricetta OCCHI DI STREGA DI CASTAGNE E CIOCCOLATO è un dolce tradizionale italiano, originario delle regioni settentrionali, particolarmente amato durante la stagione autunnale e invernale. Questo piatto è caratterizzato da un’incredibile combinazione di sapori tra la dolcezza delle castagne e la ricchezza del cioccolato, uniti in una creazione unica e deliziosa. È spesso servito come dessert durante le feste di Natale e Capodanno, ma può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno.
- Inizia sbucciando e lessando le castagne fino a quando non saranno morbide.
- Trita le castagne nel mixer fino a ottenere una purea liscia.
- In un pentolino scalda il latte e aggiungi il rum.
- In un’altra pentola fonda, sciogli il cioccolato bianco e il cioccolato fondente a fuoco basso.
- Unisci la purea di castagne e il latte con il rum alla cioccolata sciolta.
- Mescola bene l’impasto e lascia raffreddare.
- Con l’aiuto di un cucchiaio, forma delle palline con l’impasto e lascia raffreddare.
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