La ricetta Crema all’arancia con cioccolato è un dolce classico che seduce con la sua armoniosa combinazione di ingredienti: la dolcezza del caramello e del cioccolato si sposa alla perfezione con l’acidità rinfrescante dell’arancia. Questa crema si gusta solitamente come dessert dopo un pasto, accompagnata da biscotti o fette di pane, oppure come riempimento per torte e strudel.
Preparala in casa seguendo questi semplici passaggi:
- Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso.
- Aggiungi lo zucchero semolato e mescola finché non si è completamente sciolto.
- Aggiungi le scorze d’arancia grattugiate e cuoci per qualche minuto.
- Versa il caramello in un recipiente e lascialo raffreddare.
- Sbatti le uova con lo zucchero semolato ed il cioccolato fuso.
- Aggiungi la panna fresca e mescola con cura.
- Unisci al composto il caramello raffreddato e tempera con il cioccolato fondente fuso.
- Versa la crema in stampini individuali o in uno stampo più grande.
- Copri i contenitori con pellicola trasparente e refrigera per almeno 4 ore.
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