- PrERA la farina 00 e lo zucchero in una ciotola, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i cubetti di burro, lavorando i due ingredienti con le mani fino a ottenere un impasto grossolano.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e un pizzico di lievito per dolci, fino a ottenere un composto soffice.
- Unisci l’impasto di farina e burro ai tuorli e mescola bene.
- Aggiungi le carote grattuggiate e il cioccolato fondente, mescolando bene il tutto.
- Pulisce e monta le uova al sale, aggiungendo il composto al resto della mixture.
- Infine, unisci l’olio d’oliva extra-vergine per dare un tocco di sapore unico.
- Versa la preparazione in una teglia imburrata e infornala per circa 40-45 minuti, fino a quando sarai pronto.
- Una volta estratta dalla forno, lascia raffreddare la torta e prepara la glassa per decorare la tua delizia.
- Così ottieni la torta perfetta e concreta che cerchi, pronta per essere celebrata da te o i tuoi cari.
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