La ricetta Torta salata con formaggio di capra, pomodorini e basilico è un piatto tipico dell’estate, quando i pomodorini sono maturi e il basilico è in piena fioritura. Originaria della zona mediterranea, questa ricetta unisce sapori freschi e delicati, adatti ai caldi giorni estivi. Solitamente, viene servita come antipasto o come piatto leggero per un pranzo all’aperto, in compagnia di amici e familiari.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi sale e pepe.
- Aggiungi il formaggio di capra sbriciolato e mescola bene.
- Unisci il basilico tritato e mescola di nuovo.
- Versa il composto in una teglia da forno e livella la superficie.
- Distribuisci i pomodorini sulla superficie della torta.
- Cospargi di olio d’oliva e inforna in forno precaldo a 180°C per 35-40 minuti.
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