Biscotti da inzuppo: perfetti per il t!

I biscotti da inzuppo sono un classico della tradizione italiana, tipici del periodo delle feste e delle occasioni speciali. Questi deliziosi spuntini vengono tradizionalmente serviti con il tè o il caffè, ma anche in accompagnamento a marmellate, gelati o pesche. La ricetta è stata tramandata di generazione in generazione e rappresenta un’espressione unica della tradizione culinaria italiana.

Preparazione

• Iniziamo mescolando 100g di farina, 200g di farina 00 e 1 cucchiaino di ammoniaca.
• Aggiungiamo successivamente 1 uovo, 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di zucchero.
• Mixiamo bene fino a quando la mistura non è omogenea.
• Aggiungiamo il latte e mischiamo nuovamente.
• Infine, aggiungiamo il succo di due limoni e misceliamo.
• Facciamo riposare la mistura per 30 minuti.
• Stendiamo la massa su una superficie leggermente infarinata e la schiacciamo leggermente.
• Formiamo i biscotti utilizzando un coppa e li mettiamo su una superficie rivestita di carta forno.
• Cuociamo i biscotti in forno a 180°C per 20-25 minuti.

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