La ricetta Omini di pan di zenzero
La ricetta Omini di pan di zenzero ha origini nel Nord Europa, dove veniva tradizionalmente preparata durante le festività invernali. Questo piatto dolce e speziato è caratterizzato da un profumo intenso di zenzero, noce moscata e miele, che si fondono insieme con la morbidezza del pane. Gli Omini di pan di zenzero sono solitamente serviti come dolce natalizio, accompagnati da una tazza di tè caldo o di cioccolata.
- Iniziate mescolando insieme la farina 00, il bicarbonato, il sale e lo zenzero in polvere in una grande ciotola.
- Aggiungete il burro morbido e mescolate fino a quando non otterrete un composto sabbioso.
- Incorporate le uova, il miele e la noce moscata, mescolando finché il composto non sarà liscio e omogeneo.
- Lasciate lievitare il composto per circa 30 minuti, poi dividetelo in piccole porzioni e shapeatele in forma di omino.
- Disponete gli omini su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
- Lasciate raffreddare gli omini prima di servirli.
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