Ingredienti per Ragù di zucca, salsiccia e cavolini di bruxelles
- cavolini di bruxelles
- luganega
- olio
- pepe
- sale
- salsicce
- scalogno
- vino bianco
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ragù di zucca, salsiccia e cavolini di bruxelles
La ricetta Ragù di zucca, salsiccia e cavolini di bruxelles è un piatto autunnale ricco e saporito, perfetto per un pranzo o una cena con amici e famiglia. I sapori morbidi e delicati della zucca si accompagnano al gusto sostanzioso della salsiccia e ai cavolini di bruxelles croccanti, creando un matrimonio armonioso di ingredienti semplici ma gustosi.
- Lava e taglia la zucca a dadini, sbollenta i cavolini di bruxelles tagliati a metà e trita lo scalogno.
- In una casseruola capiente, scalda l’olio e soffriggi lo scalogno.
- Aggiungi le salsicce sbriciolate e fai rosolare fino a doratura, aggiustando di sale e pepe.
- Versa la zucca e i cavolini di bruxelles nella casseruola, mescola bene e fai cuocere per circa 15 minuti.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Completa la cottura aggiungendo un po’ di brodo vegetale o acqua calda. Cuoci per altri 20 minuti circa, o fino alla completa cottura della zucca.
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