La ricetta Pane alla zucca gialla è un tradizionale piatto autunnale, originario del nord Italia, dove la zucca gialla è abbondante e viene utilizzata in numerose preparazioni. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e profumato, dati dalla zucca cotta e dallo zucchero aggiunto. Di solito, viene gustato come accompagnamento per le serate invernali, o come merenda per i bambini, avvolto in un profumato aroma di zucca.
- Inizia setacciando la farina in una grande ciotola, aggiungendo il sale e lo zucchero.
- Aggiungi il latte tiepido e l’olio di semi di mais, mescolando fino a quando non si formerà un impasto omogeneo.
- Aggiungi la zucca cotta e schiacciata, mescolando bene.
- Lascia lievitare l’impasto per circa un’ora, in un luogo tiepido e asciutto.
- Inforna il pane in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
- Togli il pane dal forno e lascialo raffreddare su una griglia.
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