La ricetta MANGIA CIO’ CHE LEGGI 107: Biscotti palloncini ispirati da IT di Stephen King
Questo piatto dolce e spaventoso è ispirato all’opera di Stephen King, IT, e prende forma in questi deliziosi biscotti palloncini. La loro croccantezza esterna e morbidezza interna nascondono un cuore di marmellata di fragole, un gusto tipico della pasticceria estiva. Solitamente gustati in occasioni speciali, come compleanni o feste di Halloween, questi biscotti palloncini saranno una sorpresa per i vostri ospiti.
- Iniziate preparando la pasta frolla mescolando in un recipiente farina, sale, zucchero e scorza di limone.
- Aggiungete il burro freddo e lavoratelo fino a ottenere un composto sbriciolato.
- Inserite il tuorlo d’uovo e mescolate fino a ottenere una palla di impasto.
- Fate riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Sbattete l’impasto e ricavate dei dischi sottili.
- Farcite i dischi con la marmellata di fragole e richiudeteli in forme di palloncini.
- Spruzzate la superficie con lo zucchero a velo e fate cuocere in forno per 20 minuti.
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