La ricetta Torta di cachi è un dolce tradizionale molto apprezzato in Italia, specialmente durante le festività invernali. Questo piatto è originario del Nord Italia, dove i cachi sono particolarmente abbondanti. La Torta di cachi è conosciuta per il suo sapore dolce e leggermente speziato, grazie all’aggiunta di mandorle e noci. Di solito viene servita come dolce di fine pasto, accompagnata da una tazza di caffè o di tè.
Per preparare la Torta di cachi, segui i seguenti passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- Unisci la farina 00, il latte e il lievito, mescolando fino a quando non sarà tutto ben combinato.
- Aggiungi le mandorle e le noci tritate, mescolando con cura.
- Peel le mele e tagliale a pezzi, poi aggiungile all’impasto.
- Infine, aggiungi le fette di cachi e mescola bene.
- Versa l’impasto in una teglia e inforna a 180°C per circa 45 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e aggiungi una spolverata di zucchero e vanillina.
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