La ricetta Torta di zucca di Halloween: la pumpkin pie
La torta di zucca è un piatto tradizionale statunitense che viene servito soprattutto durante le feste di Halloween. Il suo sapore dolce e inconfondibile viene ricavato dalle carote di zucca caramellate e dallo zucchero. È un piatto di stagione, appunto, che richiama alla memoria l’atmosfera autunnale e il contorno dei colori degli alberi. Il suo aspetto invitante, con la sua crostata di pane e il suo ripieno cremoso, conquista chiunque lo assaggia.
- Lecca 200ml di latte e mescola con 1 cucchiaino di zucchero e 1 pizzico di sale. Riscalda il composto in un pentolino.
- Fai fondere 1 cucchiaio di olio di semi e un peperoncino tritato con un cucchiaio di farina e versa la miscela nella pentola.
- Aggiungi 1 cucchiaio di polpa di zucca e 1/2 cucchiaio di zenzero e mescola fino a quando lo zucchero non si scioglie.
- Frulla 2 uova e aggiungi alla pentola, mescolando bene.
- Versa il composto nella teglia e cuoci in forno a 180°C per 45-50 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
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