La ricetta Halloween: ghosts and blood è un piatto dal nome evocativo, pensato per stuzzicare l’appetito durante la notte più spaventosa dell’anno. Le sue origini sono da ricercarsi in antiche tradizioni di racconti e festeggiamenti, durante i quali si creavano piatti dal colore “misterioso” per celebrare i fantasmi e i demoni. La sapida carne di arrosto, i dolci sapori della glassa e la nota pungente dell’aceto balsamico si fondono in un mix di contrasti che deliziano il palato.
- Taglia finemente i peperoni rossi e i pomodori.
- Soffriggi i pomodori e i peperoni con olio e paprika.
- Aggiungi i pomodori secchi, il sale e il pepe.
- Condi alla perfezione l’arrosto con aceto balsamico e glassa.
- Cuoci l’arrosto in forno, fino a renderlo tenero e dorato.
- Servi l’arrosto accompagnato dal ripieno di peperoni e pomodori.
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