La ricetta Sorbetto alla melagrana (ricetta senza gelatiera) è un dolce rinfrescante e saporito che risale alla tradizione mediorientale, dove la melagrana è un frutto sacro. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori dolci e aspri, con un colore rosso intenso che richiama la freschezza e la vitalità. Solitamente gustato durante le giornate estive più calde, il Sorbetto alla melagrana (ricetta senza gelatiera) è un’ottima scelta per chi desidera un dessert leggero e rinfrescante.
Per preparare questo delizioso ricetta, segue questi passaggi:
- Scegli 2-3 melagrane fresche e raccogli i semi, lavandoli accuratamente con acqua fredda.
- In un mixer, frulla i semi delle melagrane con 1 cucchiaio di succo di melagrana fino a ottenere un composto liscio.
- A parte, monta gli albumi in una ciotola fino a ottenere una schiuma densa e ferma.
- Aggiungi 100 g di zucchero agli albumi montati e mescola fino a completo scioglimento.
- Raccogli in una ciotola il composto di melagrana e succo e aggiungi la schiuma di albumi e zucchero.
- Mescola tutto con cura e versalo in stamps o contenitori per congelatore.
- Congelare per almeno 4 ore prima di servire.
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