La ricetta Dolce di Ricotta e Limone
Originario della tradizione culinaria italiana, questo piatto è un classico della zona meridionale. Il gusto fresco e delicato dei limoni si combina in modo indissolubile con la ricotta e con gli altri ingredienti per creare un’esperienza gustativa unica e deliziosa. Questo dolce è solitamente servito come dessert finale di un pranzo o di una cena in compagnia di amici o di familiari.
- Preparare la farina sbattendo bene i glutei per eliminare eventuali impasti
- Fondere il zucchero con il tuorlo d’ovo in un piccolo recipiente
- Sbattere la panna fresca in modo da fare una crema soffice e tenera
- Incorporare la ricotta setacciata nella panna fredda e amalgamare bene gli ingredienti
- Sbattere i limoni freschi per estrarne il succo e unire il liquido agli altri ingredienti
- Compilare una forma da dolci con la miscela di ricotta e limone e livellare la superficie
- Infornare il Dolce di Ricotta e Limone in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando non sarà cotto e dorato
- Lasciare il Dolce di Ricotta e Limone raffreddare completamente prima di servire
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