- Prendi la farina, lo zucchero, il lievito e il sale e mescolali insieme in un’insalatiera.
- In una larga scodella, miscela l’uovo con il yogurt, la margarina ammorbidita e un cucchiaio di zucchero.
- Agiungi i frutti di bosco e la cannella alla miscela di uovo e yogurt, mescolare bene.
- Aiuta la farina e il lievito nella scodella dei frutti di bosco e della cannella e mescola bene.
- Aggiungi i mirtilli e mescola ancora un po’.
- Fangia la mistura in muffin tin appena unta con un po’ di olio.
- Cooki i muffins in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta MUFFINS CON YOGURT E MIRTILLI.