La ricetta CIAMBELLA CON ZUCCA E MANDORLE
Questa deliziosa CIAMBELLA CON ZUCCA E MANDORLE è un piatto tipico della tradizione italiana, particolarmente apprezzato durante i periodi estivi quando la zucca è in-season. Caratterizzata da un gusto squisito e un profumo intenso, è solitamente gustata come snack o merenda, accompagnata da un caffè o tè caldo.
Preparazione
- Scegliete 250g di farina e 125g di burro, morbido, e lavorate il tutto insieme fino ad ottenere una sfoglia omogenea.
- Dividete la montare in quattro parti uguali e lavorate ogni porzione con un uovo e 2 mandorle tritate.
- Formate una ciambella e lasciatela lievitare per 2 ore in luogo tiepido.
- Infornate la ciambella a 180°C per 40-45 minuti o fino a quando non risultera dorerata e sonora al tocco.
- Lasciate la ciambella raffreddare e poi spuntate una zucca lessata e pepata.
- Servite la CIAMBELLA CON ZUCCA E MANDORLE ancora tiepida, appena spuntata.
<li%Sfogliate 1 cucchiaio di lievito per dolci con 1 cucchiaio di zucchero e incorporate il tutto nella farina con il burro.
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