La ricetta SEMIFREDDO DI AMARETTI E CACAO è un dolce tradizionale italiano che racchiude in sé i sapori intensi del cacao e dell’amaretto. La sua origine risale al Nord Italia, dove era solito essere servito come dessert nelle occasioni speciali. Il semifreddo è un piatto fresco e cremoso, dalle note decise di cacao e scorza di limone, che si sposano perfettamente con la texture morbida e vellutata.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:
- Sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso e denso.
- Aggiungi il latte intero e il rum, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Incorpora la scorza di limone grattugiata e il cacao amaro, mantenendo una consistenza omogenea.
- Versa il composto in uno stampo e lascia raffreddare in freezer per almeno 2 ore.
- Una volta ghiacciato, sforma il semifreddo e servilo in tavola, decorandolo con cacao in polvere e amaretti tritati.
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