La ricetta Mazzancolle al miele e lime con pistacchio e salvia
Questo delizioso piatto tipico del Mediterraneo si ispira ai sapori e ai profumi caldi del Sole. Le mazzancolle, fresche e succose, sono condite con il succo di lime e il miele, e decorate con la granella di pistacchi e la salvia. Il tutto è abbinato a un sapore fresco e intenso, perfetto per un pranzo estivo o una sera in amicizia.
Preparazione
- Prendere le mazzancolle e spostare le interiora; ricavare le teste e riservare le code.
- Mettere le teste a sbollente in acqua salata per circa 5 minuti, poi raffreddare e pulire.
- Sgusciare le code e tagliare le mazzancolle a pezzetti.
- Sporre le mazzancolle con Sale e pepe, quindi cospargerle con la granella di pistacchi e la salvia fresca tritata.
- Sfumar le mazzancolle con il miele e il succo di lime, mescolando bene.
- Servire il piatto con un tocco di freschezza, accompagnato da un tavolo apparecchiato con miele di acacia e olio d’oliva.
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