La ricetta Crostoni con uova strapazzate rappresenta un piatto semplice e gustoso, tipico della tradizione culinaria italiana. La sua origine risale ai tempi in cui le donne di casa preparavano un pasto rapido e sostanzioso per i loro familiari. I sapori tipici di questo piatto sono quelli dell’uovo strapazzato, del pane tostato e del burro fuso. Solitamente viene servito come antipasto o come spuntino mattutino.
La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice e richiede solo pochi ingredienti.
- Tosta il pane bianco e taglialo in piccoli pezzi.
- Fondi il burro in una padella e aggiungi l’erba cipollina tritata.
- Aggiungi le uova strapazzate alla padella e cuoci finché non sono ben cotte.
- Mescola la panna e la panna acida in una ciotola e aggiungi un po’ di sale e pepe.
- Unisci la miscela di panna alle uova strapazzate e mescola bene.
- Aggiungi i pezzi di pane tostato alla miscela di uova e mescola finché non sono ben coperti.
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