La ricetta Cous cous alle verdure e pollo ha origini mediterranee e africane, caratterizzata da sapori freschi e aromatici, tipici delle culture del Nord Africa e del Medio Oriente. Il piatto è solitamente gustato in occasioni conviviali e familiari, grazie alla sua capacità di unire sapori e tradizioni diverse. Il Cous cous alle verdure e pollo è un esempio perfetto di come la semplicità degli ingredienti possa dar vita a un piatto ricco e saporito.
- Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo in una ciotola con olio, sale, pepe, curry, paprica e zenzero, lasciandolo marinare per almeno 30 minuti.
- Sbucciare le carote e le zucchine, tagliandole a cubetti e mettendole da parte.
- Soffriggere l’aglio e i peperoni rossi in burro fino a quando non sono teneri.
- Aggiungere il pollo marinato e cuocerlo fino a quando non è cotto.
- Unire le verdure preparate in precedenza e cuocere per altri 10 minuti, aggiungendo timo e senape a piacere.
- Servire il Cous cous alle verdure e pollo caldo, guarnito con erbe fresche e un filo di olio.
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