La ricetta Ciambella con aquafaba e bergamotto è un dolce innovativo che combina sapori freschi e cremosi. Il bergamotto aggiunge una nota agrumata che si abbina perfettamente all’aquafaba, creando un piatto unico e delizioso. Questo dolce è ideale per essere gustato in occasioni speciali o come trattamento durante una giornata di primavera.
- Misura e setaccia la farina, l’amido di mais e il lievito in polvere in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbatti l’aquafaba con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa.
- Aggiungi l’olio di mais e il bicarbonato alla miscela di aquafaba e zucchero, mescolando bene.
- Unisci la miscela di farina e lievito al composto di aquafaba, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo per ciambella e inforna in forno preriscaldato.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di glassarla con glassa al bergamotto e spolverare con zucchero a velo.
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