La ricetta Cornetti bicolori al olio e Crema di Pistacchio Oro nasce dalla tradizione italiana, arricchita da un tocco di originalità.
L’impasto bicolore, con i suoi sfumature di rosa e amaretto, si contrappone con cremosa eleganza alla dolcezza della crema di pistacchio, creando un connubio irresistibile. Perfetti per un brunch o una colazione golosa, questi cornetti conquistano per la loro fragranza e per il sapore intenso e raffinato.
- Versate in una ciotola farina 00, farina, zucchero, lievito, sale e vanillina.
- Aggiungete le uova e l’olio, amalgamando con una spatola.
- Impastate con la giusta quantità di latte fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Dividete l’impasto in due parti uguali.
- In una ciotola, aggiungete cacao amaro all’impasto di colore chiaro.
- Intinse il panetto di impasto al cacao in un po’ di latte e poi aggiungete il miele.
- Strofinate la pasta con un coltello affilato.
- Stendete con un mattarello le due preparazioni di impasto.
- Tritate grossolanamente dell’aroma di vaniglia e distribuitelo su uno strato di pasta.
- Coprite con l’altro strato di pasta.
- Piegate l’impasto a metà e tagliatelo a strisce.
- Disponete le strisce in una teglia imburrata.
- Coprire con un canovaccio e fate lievitare per circa due ore.
- Dopo la lievitazione, uppen i cornetti.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
- Guarnire con crema di pistacchi.
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