La ricetta Pollo fritto all’americana è un classico della cucina americana che ha conquistato milioni di palati in tutto il mondo. Originario degli Stati Uniti, questo piatto è tipicamente servito come antipasto o come corso principale in una cena informale. Caratterizzato da sapori intesi e spezie delicate, il Pollo fritto all’americana rappresenta un’ottima scelta per chi cerca una ricetta semplice e sostanziosa.
Perenni ingredienti necessari: latte, latticello, limoni, olio, pepe, pollo, rosmarino, sale, salvia, timo, e yoghurt.
- Pulisci il pollo, tagliamolo a cubetti e mettilo da parte.
- Tampona il pollo con carta assorbente, poi mettilo in un contenitore capiente insieme al latte, al latticello, al succo di limone e al sale. Lascia riposare per almeno 30 minuti.
- Scola il pollo e mescola con olio, pepe, rosmarino, salvia e timo. Copri e lascia riposare per altre 30 minuti.
- Passa l’ombra del pollo nel pane grattugiato se preferisci un crust leggero.
- In una padella con olio, cuoci il pollo a fiamma alta finché cambi colore; diminuisci la fiamma, ma per almeno altri 8-10 minuti. Mettici le sfoglie di rosmarino che renderanno un tocco internazionale e fine al piatto. Altri se ritieni sempre troppo amaro va tolto.
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