La ricetta Pane alle patate nella macchina del pane è un piatto tradizionale che nasce nella cucina contadina del nord Italia, dove le patate sono un ingrediente comune e la macchina del pane è un utensile familiare. Questo piatto è caratterizzato da un aroma dolce e leggero, proprio delle patate, e da un sapore saporito e delicato, conferito dal lievito. È solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento per i pasti principali.
- Sciogliere il lievito di birra in 100 ml di acqua tiepida.
- Mischiare la farina, l’olio, il sale, lo zucchero e le patate lessate e schiacciate in una ciotola capiente.
- Aggiungere il lievito sciolto alla miscela e mescolare sino a ottenere un impasto omogeneo.
- Inserire l’impasto nella macchina del pane e selezionare il programma di lavorazione.
- Attendere la fine del ciclo di lavorazione e sfornare il Pane alle patate nella macchina del pane.
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